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Le Déméter 2015


SOMMAIRE

Sommaire

OGM, NANOTECHNOLOGIES, …

Qui sont les « anti » ? Comment agissent-ils ?
Ogm, nanotechnologies : qui sont les « anti » ? Comment agissent-ils ?
ParEddy FOUGIER

DOSSIER AGRICULTURE ALLEMANDE

Une dynamique aussi irrésistible que celle de la Mannschaft ?
Introduction générale au dossier - Quelques clés pour comprendre
ParMichel FERRET
Evolution des productions animales et céréalières depuis 1985 et perspectives d’avenir.
Photographie de l’agriculture allemande des années 2010 : analyse cartographique

Industries des filières lait et viandes : le « modèle agro-alimentaire allemand » atteint-il ses limites ?
ParYves TRéGARO
Evolution des grandes productions végétales depuis la réunification de 1990 : blé, colza, maïs grain et maïs ensilage, cultures gagnantes
ParCrystel L’HERBIER
L’agriculture allemande productrice d’énergie : une contribution largement remunératrice pour le secteur agricole
ParJean GAULT

ÉGYPTE

Entre insécurités alimentaires et inconnues géopolitiques
Égypte : entre insecurites alimentaires et inconnues géopolitiques
ParPierre BLANCSébastien ABIS

DOSSIER AGRICULTURE ET BIO-RESSOURCES

Produire des aliments, de l’énergie, des molécules ?
Y aura-t-il assez d’espace agricole pour produire de l’alimentation et de l’énergie ? Une exigence de discernement
ParMichel GRIFFON
Nouveaux usages des biomasses
ParPaul COLONNAJean TAYEBEgizio VALCESCHINI
Agriculture et énergie : comment choisir ?
ParPierre-Henri TEXIER